茶葉簡述:
450年前葡萄牙水手發現台灣，高呼著「福爾摩沙」讚美台灣，而在300年前漢人先民勢力雖尚不及「沙連」這個日月潭地區的內山，但也已經發現這裡的水草豐沃景色美麗，還有一個水噹噹的高山湖泊，於是先民即以「水沙連」來讚美日月潭。

「水沙連」一名的由來，乃係分佈於彰化山麓，對內山生番之地稱之Tualihen或Soalian，譯音訛為「沙連」。此地因有日月潭之湖水，而加添「水」字，成為「水沙連」。眾所周知，來自印度錫蘭的阿薩姆紅茶，被公認是世界上最好的紅茶，不過，從日治時代起，台灣南投縣魚池鄉的紅茶，由台灣茶業改良場不斷進行品種改良，讓魚池鄉成為全台紅茶種植生產之首。
日月潭擁有豐富的中高海拔林相，土地植被層肥沃無污染，再加上適宜的年均溫度及穩定的濕度，使得魚池鄉及日月潭地區所生產的頂級紅茶，也是為人所知的「阿薩姆Assam」，成為當年台灣外銷主力之一，也是日本人向天皇進貢之「御用珍品」，在西方茶葉市場上展露頭角，並與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提並論，其品質及魅力廣為消費者接受與肯定，直至今日，成就出全世界知名之日月潭紅茶。

飲用方法 : 3公克茶葉量   150毫升水量   85-95°C    浸泡3-5分鐘